Công Thức Phở Gà Thơm Ngon Với Phở Tươi YUM YUM
CÔNG THỨC /
10.08.2024
Khẩu phần dành cho 2-3 người
- Phở tươi YUM YUM: 1 gói/500g
- Gà ta (khoảng 1,5 kg): 1 con
- Hành tây: 2 củ
- Hành tím: 4 củ
- Gừng: 1 củ
- Quế: 1 nhánh
- Hoa hồi: 3 bông
- Thảo quả: 4-5 cánh
- Nước dùng gà: 2 lít
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm
- Rau thơm ăn kèm: rau ngò gai, rau húng quế, giá đỗ
- Hành lá, ngò rí để trang trí và thêm hương vị
- Chanh, ớt tươi
2. Hướng dẫn nấu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà: Rửa sạch, bỏ lòng, để ráo nước.
- Hành tây, hành tím, gừng: Rửa sạch, cắt đôi. Đem nướng trên lửa nhỏ đến khi có mùi thơm.
- Rau thơm, giá đỗ: Rửa sạch, để ráo nước. Cắt nhỏ hành lá và ngò rí.
- Quế, hoa hồi, thảo quả: Rửa sạch, rang khô trên chảo để dậy mùi thơm.
Bước 2: Luộc phở
- Phở tươi YUM YUM: Trụng qua nước sôi khoảng 1-2 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Nấu nước dùng
- Gà: Cho vào nồi lớn, đổ 2 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và hầm khoảng 40 phút cho gà chín mềm. Vớt gà ra, để nguội và xé nhỏ phần thịt.
- Nước dùng gà: Sau khi vớt gà, cho hành tây, hành tím, gừng nướng, quế, hoa hồi, thảo quả vào nồi nước dùng. Ninh thêm 30 phút để nước dùng thấm đậm gia vị.
- Nêm nếm: Thêm muối, đường, hạt nêm, và nước mắm vào nước dùng, nếm cho vừa khẩu vị.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
- Xếp phở: Xếp phở tươi YUM YUM vào tô, thêm thịt gà xé nhỏ lên trên.
- Chan nước dùng: Đổ nước dùng gà nóng lên trên phở. Rắc thêm hành lá, rau ngò, giá đỗ, và thêm chanh, ớt tùy thích.
- Thưởng thức: Phục vụ khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của phở gà.
Lưu ý:
- Phở tươi YUM YUM giữ được hương vị tươi ngon và an toàn cho sức khỏe do không chứa chất bảo quản.
- Nước dùng sẽ ngon hơn khi nấu lâu để các nguyên liệu thấm đều vào nước, mang lại hương vị đậm đà.
Thành phẩm
Món phở gà với phở tươi YUM YUM mang đến một bữa ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng với nước dùng đậm đà và thịt gà mềm ngon. Sợi phở dai ngon, thấm đều hương vị từ nước dùng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tinh tế và khó quên. Hãy thưởng thức ngay món ăn này cùng gia đình để cảm nhận sự trọn vẹn của ẩm thực Việt Nam.
